Gente eu vou contar um segredo aqui pra vocês, não pode dar uma esfriadinha que já corro para fazer um caldo e hoje resolvi trazer para vocês esse camarão na abóbora que é uma delicinha.

e vocês vão ver como é super fácil de preparar segue o fio…

INGREDIENTES: para 4 porções

1 abóbora pesando cerca de 1,5kg

600 de camarão jumbo (pode ser menor), descascado e limpo (congelado é bom)

1 cebola grande

4 dentes de alho (mais ou menos a gosto)

1 lata de tomate ou purê de tomate

100g de queijo creme

1 1/2 xícara de creme de leite fresco

óleo para fritar as cebolas

Especiarias: sal, a gosto. 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de coentro; 1 colher de chá de cominho; pitada de tomilho ou orégano

PREPARO:

  1. Corte uma tampa da abóbora e limpe o interior. Guarde as sementes, se quiser, e raspe o interior o máximo possível; cubra a abóbora em papel alumínio e asse por 40 minutos ou até que fique bem macia. 
  2. Enquanto isso, pique a cebola, amasse o alho e aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande. Frite a cebola até dourar e adicione o alho amassado; adicione o tomate ou o purê e o creme; adicione os camarões e as especiarias e cozinhe os camarões no creme por 5 minutos ou até ficarem prontos (os camarões cozinham rápido). Prove e ajuste o tempero. Retire a abóbora do forno espalhe creme de queijo no interior; Despeje o molho na abóbora e sirva. 

Fotos do preparo do prato: